气候转凉,人体的气血开始收敛,这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。

中医把栗子列为药用上品,认为能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归媲美,尤其对肾虚有良好疗效,故称“肾之果”。栗子红糖水,既可补肾,还可活血补铁,适合手脚易冰冷之人热饮。

栗子红糖水

必赢棋牌app,食材:红薯1个、栗子15颗左右、红糖适量。

做法:

1、栗子剥皮,红薯洗净去皮,切块;

2、砂锅放水烧开,开后放栗子煮10分钟,再放红薯煮10分钟至软;

3、加入红糖再煮5分钟后,关火。不开盖焖10分钟后。

冬季天气寒冷,吃一碗热汤面可以说是暖身的最佳选择之一,加上面条中富含碳水化合物,能够补充更多的能量,因此,面条也成为冬季人们最喜欢的主食之一。冬季吃面虽然有助于暖身增能量,但在煮面时也要更加注意少放点盐,尤其是患有高血压的人更要注意。

生活中,并不是眼睛能看到含有盐的食材才含盐,还有很多肉眼看不到的盐隐藏在食物中,它们被称为隐形盐,这其中,面条也算是隐形盐的大户。在做面条的过程中加盐的目的可使面条更加有韧性,口感也比较好。面条的加工过程中还需要添加小苏打进行碱化处理,使之咬起来有筋道,但小苏打中即含有钠,也就是说,面条在制作过程中就已经加入了盐。高血压患者注意选择含钠少的面条产品,尽可能减少额外添加食盐。

火龙果皮不该被丢弃,因其中含有非常珍贵的营养物质——花青素。

花青素是一种强力的抗氧化剂,且能在人体血液中保存活性75小时。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁,降低血压,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,改善视力,还具有抗辐射的作用。因此,尽量不要丢弃火龙果内层粉红色的果皮。可用小刀刮下直接吃,或切成细条凉拌。

但是,火龙果皮不宜沏茶、煮汤或蒸炒,因高温会导致花青素降低营养价值。

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